از گذشته یکی از بهترین ادویه های ایرانی که در هر غذا، دسر و یا نوشیدنی سنتی ایرانی استفاده از آن پرطرفدار بوده است به انواع زعفران می توان اشاره کرد که در نوع و برندهای گوناگونی مانند: زعفران نگین ارگانیک نیز تولید و عرضه می شود. به دلیل آن که این نوع زعفران خشک از کیفیت بالا و شهرت بسیاری برخوردار و خرید آن پرطرفدار می باشد، برخی از کشورها نیز خواهان صادرات عمده زعفران نگین ارگانیک به کشورهای خود هستند.
تفاوت زعفران تازه و کهنه چیست؟
در صورتی که جزء آن دسته افرادی هستید که از زعفران در تهیه غذا، دسر و یا نوشیدنی های خود استفاده می کنید. آیا در هنگام خرید، اطلاع دارید تفاوت زعفران تازه و کهنه چیست؟ این اطلاعات را از افرادی که زعفران را به خوبی می شناسند، می توانید به دست آورید و یا همراه ما باشید تا در مورد زعفران تازه اطلاعاتی را به شما ارائه دهیم.
- در ابتدا به این نکته باید اشاره کرد که زعفران ارگانیک و تازه در مقایسه با زعفران کهنه از قرمزی ملایم و شفاف تری برخوردار است، علاوه بر آن که زعفران کهنه بوی عطر بسیار تندی دارد.
- در تفاوت زعفران تازه و کهنه، زعفران تازه بسیار نرم می باشد به طوری که بین دو انگشت دست تازه بودن آن حس می شود و به هیچ عنوان زعفران خشک و ترد نمی باشد.
- در مقایسه زعفران تازه با کهنه باید گفت که زعفران کهنه به دلیل خشک بودن زودتر پودر می شود، علاوه بر آن که سریع رنگ پس می دهد و نیازی به دم کشیدن طولانی مدت ندارد.
خرید مستقیم زعفران نگین ارگانیک
در توزیع زعفران خراسان از جمله زعفران پوشال نگین، افراد بسیاری مشغول به کار هستند. به دلیل آن که افراد سودجو بسیاری در بازار وجود دارند که زعفران را به شکل ناخالص با قیمتی بالاتر به فروش می رسانند.
این افراد تلاش می کنند تا به صورت مستقیم و عمده زعفران را تهیه و با قیمتی مناسب و ارزان تر از بازار به فروش رسانند. در صورت خرید مستقیم زعفران نگین ارگانیک از این افراد در خالص و ارگانیک بودن به شما اطمینان خاطر داده می شود. با وجود آن که تولید زعفران نگین ارگانیک به وفور صورت می گیرد.
در بازار، با قیمت های گوناگونی به فروش می رسد. این قیمت ها بر اساس کیفیت، درجه، نوع کاشت، نوع زعفران، اندازه و بسیاری دیگر از امور طبق تعرفه مشخصی زیر نظر وزارت کشاورزی تعیین و سپس جهت فروش به بازار عرضه می شود. در صورتی که محصول سال به صورت فراوانی برداشت شود، قیمت مناسب تر تعیین می شود.
